Hotel Centralis Menu -

ЦЕЗАР

320гр. 6.90€

айсберг, пилешко филе, пармезан, дресинг цезар, крутони

КАПРЕЗЕ

300гр. 6.50€

домати, моцарела, песто, прясен босилек, балсамова редукция

ГРЪЦКА

350гр. 5.90€

домати, краставици, фета, маслини, червен лук, риган

РУКОЛА И ПРОШУТО

300гр. 8.20€

рукола, прошуто крудо, чери домати, пармезан, балсамов винегрет

ШОПСКА

350гр. 5.20€

домати, краставици, чушки, лук, краве сирене

ЗЕЛЕНА ГРАДИНА

250гр. 4.80€

микс зелени салати, чери домати, краставици, лимонов дресинг

НИКОАЗ

320гр. 8.90€

тон, варено яйце, картофи, маслини, зелен боб, домати

КАПОНАТА

300гр. 6.20€

патладжан, целина, домати, маслини, каперси, сладко-кисел сос

ВИТЕЛО ТОНАТО

260гр. 9.50€

тънки филийки телешко, тон майонеза, каперси

ПАНЦАНЕЛА

300гр. 6.80€

тоскански хляб, домати, червен лук, краставица, босилек

САЛАТА С КОЗЕ СИРЕНЕ

280гр. 7.50€

микс салати, козе сирене, орехи, мед, балсамов винегрет

ВЕГА ЦЕЗАР

300гр. 6.20€

айсберг, пържени гъби, пармезан, дресинг цезар, крутони

САЛАТА С ТОН

320гр. 7.90€

микс салати, тон, чери домати, царевица, маслини, лук

ИНСАЛАТА ДИ МАРЕ

300гр. 11.20€

миди, калмари, скариди, рукола, лимон, зехтин

УНО ПИУ

350гр. 8.50€

микс салати, домати, моцарела буфала, прошуто, рукола

БРУСКЕТА С ДОМАТИ

200гр. 4.50€

препечен хляб, домати, чесън, босилек, зехтин

БРУСКЕТА С ПРОШУТО

200гр. 6.20€

препечен хляб, прошуто крудо, моцарела, рукола

КАРПАЧО ОТ ТЕЛЕШКО

180гр. 9.80€

тънки филийки сурово телешко, рукола, пармезан, каперси

КАРПАЧО ОТ САЛМОНА

180гр. 10.50€

сьомга, лимон, копър, рукола, зехтин

АНТИПАСТО МИСТО

350гр. 12.50€

асорти от сушени меса, сирена, маслини, маринован зеленчук

КАЛАМАРИ ФРИТИ

220гр. 8.90€

пържени калмари в златиста коричка, лимон, айоли

АРАНЧИНИ

180гр. 6.50€

пържени оризови топчета с моцарела, доматен сос

ПРОШУТО Е МЕЛОНЕ

200гр. 7.80€

пъпеш с прошуто крудо, балсамова редукция

МОЦАРЕЛА БУФАЛА

220гр. 7.50€

буфалова моцарела, чери домати, песто, фокача

СКАРИДИ САГАНАКИ

220гр. 10.20€

скариди, домати, бяло вино, фета, риган

ПЪРЖЕНА ФЕТА

180гр. 5.80€

фета в златиста коричка, мед, сусам

ПАРМИДЖАНА

250гр. 7.20€

патладжан, доматен сос, моцарела, пармезан, босилек

ПЪРЖЕНИ ТИКВИЧКИ

200гр. 4.80€

хрупкави тиквички с чеснов дип

ОКТОПОД НА СКАРА

220гр. 13.50€

грилован октопод, картофи, маслини, лимон

БИСТЕКА АЛА ФИОРЕНТИНА

450гр. 24.50€

телешки T-bone, розмарин, грубо смляна сол, зехтин

ОСО БУКО

400гр. 18.90€

телешко джолан в доматен сос, гремолата, рисото

ПИЛЕШКО ПИКАТА

320гр. 11.50€

пилешко филе, лимон, каперси, бяло вино, магданоз

ПИЛЕШКО МАРСАЛА

320гр. 11.80€

пилешко, гъби, марсала вино, сметана

САЛТИМБОКА

300гр. 14.20€

телешко, прошуто, градински чай, бяло вино

СВИНСКА КОТЛЕТА

350гр. 12.50€

свинско на скара с печени картофи и зеленчуци

СВИНСКА ВРАТ ПОРКЕТА

320гр. 13.50€

бавно печен свински врат с билки

ПИЛЕШКО МИЛАНЕЗЕ

380гр. 11.20€

панирано пилешко филе с паста доматен сос

АНЕЛО АЛА КАЧАТОРЕ

350гр. 16.90€

агнешко с домати, маслини, розмарин

СЬОМГА НА СКАРА

280гр. 15.50€

филе сьомга, лимон, каперси, зеленчуци

РИБА ЛЕВРАК

400гр. 17.20€

цяла риба, печена с лимон, маслини, билки

ТУНА АЛА СИЦИЛИАНА

260гр. 16.80€

риба тон с домати, маслини, каперси, лук

СКАРИДИ ПИЛ ПИЛ

280гр. 14.50€

скариди с чесън, чили, бяло вино, магданоз

ОКТОПОД АЛА ГРИЛЯ

300гр. 18.50€

грилован октопод, картофи, маслини, лимон

ФРУТИ ДИ МАРЕ

400гр. 21.90€

асорти морски дарове на скара, лимон, зехтин

ТЕЛЕШКО МЕДАЛЬОН

300гр. 19.50€

телешко филе, гъбен сос, печени картофи

РИБАЙ СТЕЙК

380гр. 26.80€

премиум телешки рибай с пържени картофи и сос пипер

СВИНСКА ОСО БУКО

450гр. 14.20€

свинско джолан в доматен сос с поленто

ПИЛЕШКИ КЕБАБ

320гр. 10.50€

пилешко на шиш, ориз, пита, доматен сос

АГНЕШКО НА ФУРНА

350гр. 17.50€

бавно печено агнешко с картофи и розмарин

ВИТЕЛО АЛА МИЛАНЕЗЕ

320гр. 15.80€

панирано телешко филе, рукола, чери домати

ПИЛЕ КАЧАТОРЕ

320гр. 11.90€

пилешко с домати, маслини, гъби, бяло вино

СВИНСКИ РЕБРА

450гр. 14.50€

бавно печени свински ребра, BBQ глейз

СЬОМГА ТЕРИЯКИ

280гр. 15.80€

сьомга с азиатски глейз, сусам, зеленчуци

ТРЕЛКА НА СКАРА

260гр. 14.20€

филе треска, бяло вино, билково масло

СКАРИДИ СКАМПИ

300гр. 15.50€

скариди с масло, чесън, бяло вино, паста

ПЛАТО АНТИПАСТИ

600гр. 22.50€

асорти италиански меса, сирена, маслини за двама

ПОРЧЕТА

350гр. 15.20€

бавно печено свинско в коричка от подправки

БИСТЕКА ТАЛЯТА

320гр. 21.50€

нарязана телешка пържола, рукола, пармезан, балсамо

УНО ПИУ СИГНАТУРА

— —

шефът избира — попитайте сервитьора

МАРГАРИТА

малка 30см 7.50€

голяма 40см 10.50€

доматен сос, моцарела, прясен босилек

КАПРИЧОЗА

малка 30см 9.50€

голяма 40см 12.90€

доматен сос, моцарела, шунка, гъби, маслини, артишок

КУАТРО ФОРМАДЖИ

малка 30см 10.20€

голяма 40см 13.50€

четири вида сирена, моцарела, без доматен сос

КУАТРО СТАДЖОНИ

малка 30см 9.80€

голяма 40см 13.20€

доматен сос, моцарела, шунка, гъби, артишок, маслини

ДИАВОЛА

малка 30см 9.20€

голяма 40см 12.50€

доматен сос, моцарела, люти салами, чили

ПРОШУТО Е ФУНГИ

малка 30см 9.90€

голяма 40см 13.20€

доматен сос, моцарела, шунка, гъби

ПРОШУТО Е РУКОЛА

малка 30см 11.20€

голяма 40см 14.50€

доматен сос, моцарела, прошуто крудо, рукола, пармезан

КАЛЦОНЕ

малка 30см 9.20€

голяма 40см 12.20€

затворена пица с моцарела, шунка, гъби

ВЕГЕТАРИАНА

малка 30см 8.50€

голяма 40см 11.90€

доматен сос, моцарела, чушки, гъби, маслини, домати, тиквички

СПАГЕТИ КАРБОНАРА

320гр. 8.50€

панчета, яйце, пекорино, черен пипер

СПАГЕТИ БОЛОНЕЗЕ

320гр. 8.20€

кайма, доматен сос, пармезан

ТАЛЯТЕЛЕ АЛ ТАРТУФО

300гр. 11.50€

прясна паста с кремообразен трюфелов сос

ЛАЗАНЯ БОЛОНЕЗЕ

350гр. 9.80€

класическа лазаня с месен сос и бешамел

РАВИОЛИ С РИКОТА

300гр. 9.20€

прясна паста, рикота, спанак, масло, пармезан

РИЗОТО АЛА МИЛАНЕЗЕ

350гр. 10.20€

класическо рисото с шафран и пармезан

РИЗОТО АИ ФУНГИ

350гр. 10.80€

рисото с диви гъби и пармезан

РИЗОТО АЛ ТАРТУФО

350гр. 14.50€

кремообразно рисото с черен трюфел

РИЗОТО АЛ ФРУТИ ДИ МАРЕ

380гр. 13.20€

рисото с морски дарове, домати, бяло вино

РИЗОТО АЛ НЕРО

380гр. 12.50€

черно рисото с калмари, лимон, магданоз

ПРОФИТЕРОЛИ

150гр. 4.50€

еклери с ванилов крем и шоколадов сос

КАНОЛИ

130гр. 4.20€

хрупкави сицилиански тръбички с рикота

ШОКОЛАДОВО СУФЛЕ

140гр. 5.20€

топло шоколадово суфле с течно сърце

СЕМИФРЕДО

140гр. 4.80€

полу-замразен сметанов десерт с лешници

АФОГАТО

120гр. 4.50€

ванилово джелато, прясно еспресо

ДЖЕЛАТО МИКС

150гр. 3.80€

три топчета на ваш избор

ТОРТА КАПРЕЗЕ

140гр. 4.90€

безглутенов шоколадов кекс с бадеми

ТИРАМИСУ 150гр. 4.50€
ПАНА КОТА 120гр. 4.20€
ЧИЙЗКЕЙК 150гр. 4.50€

ЕСПРЕСО 1.50€
ДВОЙНО ЕСПРЕСО 2.20€
КАПУЧИНО 2.50€
ЛАТЕ МАКИАТО 2.80€
ЧАЙ 1.80€
ГОРЕЩ ШОКОЛАД 3.20€

COCA-COLA 0.330л 2.20€
COCA-COLA ZERO 0.330л 2.20€
FANTA 0.330л 2.20€
SPRITE 0.330л 2.20€
SCHWEPPES TONIC 0.250л 2.50€
МИНЕРАЛНА ВОДА 0.5л 1.50€ 1л 2.50€
ГАЗИРАНА ВОДА 0.330л 1.80€
ФРЕШ ПОРТОКАЛ 0.250л 3.50€

OUZO PLOMARI 50мл 3.50€
OUZO 12 50мл 3.20€
SAMBUCA 50мл 3.80€
PASTIS RICARD 50мл 4.20€

ПЕЩЕРСКА 50мл 2.50€
БУРГАС 63 50мл 3.20€
СЛИВЕНСКА 50мл 2.80€
СУНГУРЛАРСКА 50мл 2.80€
МУСКАТОВА 50мл 3.20€
СЛИВОВА 50мл 2.80€

JOHNNIE WALKER RED 50мл 3.80€
JOHNNIE WALKER BLACK 50мл 5.50€
JACK DANIEL’S 50мл 4.20€
JIM BEAM 50мл 3.80€
BACARDI 50мл 3.50€
CAPTAIN MORGAN 50мл 3.80€
GORDON’S GIN 50мл 3.50€
BOMBAY SAPPHIRE 50мл 4.50€
SMIRNOFF 50мл 3.20€
ABSOLUT 50мл 3.50€
TEQUILA OLMECA 50мл 4.20€

AMARO AVERNA 50мл 4.20€
JÄGERMEISTER 50мл 3.80€
FERNET BRANCA 50мл 4.50€
GRAPPA 50мл 4.20€
LIMONCELLO 50мл 3.50€

ФЪСТЪЦИ 50гр. 2.50€
БАДЕМИ 50гр. 3.20€
КАШУ 50гр. 3.50€
МИКС ЯДКИ 50гр. 3.20€